La Biotecnología se define como un área multidisciplinaria, que emplea la biología, química y procesos varios, con gran uso en agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, ciencias forestales y medicina.
La biotecnología, comprende investigación de base y aplicada que integra distintos enfoques derivados de la tecnología y aplicación de las ciencias biológicas, tales como biología celular, molecular, bioinformática y microbiología marina aplicada. Se incluye la investigación y desarrollo de sustancias bioactivas y alimentos funcionales para bienestar de organismos acuáticos, diagnóstico celular y molecular, y manejo de enfermedades asociadas a la acuicultura, toxicología y genómica ambiental, manejo ambiental y bioseguridad asociado al cultivo y procesamiento de organismos marinos y dulceacuícolas, biocombustibles, y gestión y control de calidad en laboratorios.
Tipos de biotecnología
La biotecnología es una ciencia que posee muchas ramas de estudio. Cada una de ellas se encarga de un campo de aplicación en específico, y resulta ventajosa para algunas condiciones especiales en particular. Por ello, a continuación hablaremos sobre los principales tipos de biotecnología existentes.
En medicina
- Producción de insulina, medicamentos y vacunas.
- Manipulación de animales, como el cerdo, para utilizar sus órganos en trasplantes para seres humanos, lo que se conoce como xenotransplante.
- Producción de anticuerpos en laboratorio para pacientes con deficiencias en el sistema inmune.
- Terapia genética para tratamiento de enfermedades neurológicas, cardiovasculares y oncológicas.
- Investigación en células madre para fines terapéuticos.
En agricultura
- Producción de insumos: fertilizantes, semillas, agrotóxicos.
- Mejoramiento genético de plantas.
- Procesamiento de alimentos: alimentos transgénicos.
En el medio ambiente
- Biorremediación: dependiendo del tipo de contaminación y de las condiciones del ambiente son usadas diferentes técnicas para reducir o eliminar contaminantes.
- Bioconversión de desechos provenientes de la agricultura.
- Producción de biocombustibles a partir de organismos vivos o residuos vegetales.
- Producción de plástico biodegradable a partir de micro algas.
